|
 |
|
www.moreirajr.com.br |
Consumo de sódio
ILSI BRASIL PROMOVE DEBATE SOBRE REDUÇÃO DO
CONSUMO DE SÓDIO
Brasileiros consomem o dobro da quantidade de sódio
recomendada pela OMS
O ILSI Brasil promove a quinta edição do Encontro de
Especialistas que terá como tema “Sódio em debate - Desafios na
redução do consumo”. O evento acontecerá no dia 13 de abril, em
Brasília, e propõe uma discussão dos avanços e desafios nesta
área. O encontro reforça o propósito do ILSI de difundir o
conhecimento científico a favor da saúde pública e de toda
sociedade.
O consumo excessivo de sódio está diretamente ligado a doenças
cardiovasculares, renais e hipertensão arterial. Pesquisas
apontam que o brasileiro consume duas vezes mais do que a
quantidade máxima recomendada pela OMS – Organização Mundial de
Saúde, incluindo todas as faixas etárias.
“É fundamentar abrir espaço para este debate com uma análise da
situação atual e de perspectivas a curto e médio prazo. O
problema não envolve apenas o consumidor, mas toda a cadeia
alimentícia: o fabricante, o distribuidor e o varejo.
Paralelamente, pesquisadores, sociedades médicas, governo e a
própria indústria tem demonstrado interesse em criar estratégias
para um menor consumo de sódio”, detalha Dr. Mauro Fisberg,
coordenador científico do evento e coordenador da FT Estilos de
Vida Saudáveis do ILSI Brasil.
A programação será dividida em dois painéis. Pela manhã, o foco
será “Sódio e Saúde”, com a abordagem sob a visão do
Nefrologista e Nutricionista. À tarde, uma mesa redonda colocará
em debate “Sódio e População”, com uma análise dos dados da POF
e de questões tecnológicas, a partir de dados da indústria,
pesquisadores e governo.
V Encontro de Especialistas: Sódio em debate - Desafios na
redução do consumo
Data – 13 de abril
Horário – das 10 às 17 horas
Local - Centro de Eventos e Convenções Brasil 21 – Brasília/DF
Inscrições - www.ilsi.org.br/inscricao
Mais informações - sodio@ilsi.org.br ou pelo telefone 11
3035-5585 |
|